Das Polieren gehört zu den materialabtragenden (abrasiven) Prozessen mittels kleinster Polierkörner (Poliermineralien), welche mit flüssigen oder festen Polierträgern verbunden sind.
Ziel ist eine möglichst glatte Oberfläche, die eine reduzierte Schutzanhaftung, bessere Voraussetzungen für nachgelagerte Prozesse wie z.B. Galvanisieren oder auch einen durch gleichmäßigere Reflektion des einfallenden Lichtes entstehenden Glanz aufweist.
Gleichzeitig können eventuelle kleinste Materialunebenheiten egalisiert werden.